Weingut Kranz ligt in het dorp Ilbesheim in het zuiden van het wijngebied de Pfalz.
Het is een jong, dynamisch familiebedrijf met 17 hectare. Boris Kranz, 30 jaar oud, is hier verantwoordelijk voor de vinificatie. 60% van de wijnen is wit (met name Riesling, Weisser Burgunder en Silvaner) en 40% rood (Spätburgunder en Dunkelfelder).
Kwaliteit staat voorop bij dit bedrijf: Bij de aanplant werd goed gelet op ligging en bodem. Zo gedijen bijvoorbeeld witte ‘Burgundersorten’ het best op een warme en stevige bodem; de riesling daarentegen komt optimaal tot zijn recht op de kalkhoudende hellingen van de zogenaamde Kleine Kalmit.
Boris Kranz gebruikt zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen, maakt gebruik van natuurlijke bemesting en voert een strenge selectie in de wijngaard uit om optimaal rijp fruit te oogsten. |