Met een productie van maar 12000 flessen per jaar, gaat het hier duidelijk
niet om de grote getallen. De tweeling Michel en Claude Dubois zijn 1970
begonnen en hebben nu 15 ha wijngaard bepalnt met Cabernet Franc en een
klein beetje Cabernet Sauvignon. De druiven staan op het plateau van Champigny,
waar de crus Saumur Champigny vandaan komt. Champigny komt van het latijnse
campus ignus, veld van vuur.