Peter Siener is pas 33 jaar oud. Samen met een groep vrienden vormt hij
een nieuwe generatie jonge wijnboeren in de zuidelijke Pfalz. Er worden
veel activiteiten op het gebied van eten en drinken georganiseerd. Sinds twee jaar alleen nog maar wijnen die spontan gisten met gisten die in de eigen kelder en wijngaard aanwezig zijn. Niet altijd de makkelijkste weg maar wel een recept voor fraaie, speciale en natuurlijke wijnen. Er wordt ook veel geëxperimenteerd. Over de
hele linie zijn de wijnen goed en betaalbaar, soms niet typisch Duits.
Op het gebied van de Spätburgunder
worden hier prachtwijnen gemaakt. Ook Riesling is goed hier. Beide wijnen
moeten het hebben van een bodem met veel zandsteen. löss en kalk.
Op 7,5 Ha worden hier zo'n 20 wijnen gemaakt..
Belangrijkste druivenrassen:
- Riesling 30%
- Spätburgunder 22%
- Grauburgunder 15%
- Weisburgunder 10%
- Silvaner 7%
- Muller Thurgau 5%