Rigo: Piadvenza Dolcetto

Rigo: Piadvenza Dolcetto

12,25

‘2018: Vollere Dolcetto. Betere druiven wat later geoogst. Nog steeds dat heerlijk frisse fruit door het ontbreken van houtrijping. Bij 16 graden smaakt ie perfect, zeker met salumi & Co. 9+ in De Grote Hamersma:En die dolcetto van Rigo mocht er overigens in 2018 ook weer zijn. Prachtuitvoering. Het onberispelijke bitter-zure, de oplichtende duisternis, de donkere pruim, de zwarte kers, de unieke structuur van het sap, het volstrekt eigen mondgevoel. Opvallend: kost nog steeds hetzelfde als in voorbije jaren. Verdient ie nu maar eens een ster voor.’

Vinificatie

Bodem

Druiven