Folias de Baco: Curtido Anfora

Orange wines. Witte wijnen gemaakt alsof het rode wijn is. Dus de schillen en steeltjes niet meteen weg doen en dan wijn maken maar mee laten weken en omroeren. Net als bij rood. Geeft tannines in de witte wijn en diepte en complexiteit. Vaak niet gezwaveld en ongefilterd. Mits goed gemaakt herken je het druivenras.

Orange wines zijn vaak ook natuurwijnen maar het hoeft niet. En omgekeerd ook niet. Er zijn dus veel meer natuurwijnen dan orange wines. Veel zijn biologisch of biodynamisch gemaakt. Al dan niet met certificering. Wij verkopen natuurlijk alleen als bio en biodynamisch als ze zijn gecertificeerd. De lage zwaveling en manier van wijn maken zijn we dominant en hebben dus vaak veel invloed op de uiteindelijke wijn.

Scroll To Top
We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.